"黔货出山",正山堂·普安红背后的故事

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互联网
2021-01-21

  近日,有一款产品成为贵州旅游伴手礼中的"黑马"和"新宠"。这款由贵州官方出品的"黔货出山之贵礼"产品,以贵州茅台酒作为产品组合的核心元素,搭配锯齿山牌百花蜂蜜和正山堂·普安红·大叶种红茶,展现贵州"黔货"滋味,首款产品便"一炮而红"。

  为何正山堂·普安红能入选"贵礼",与茅台"联姻"呢?这背后的故事,便要从正山堂和普安县的合作开始说起。

  正山堂与骏眉工艺

  公元1568年,正山堂江氏先祖在武夷山桐木创始正山小种红茶,被公认为世界红茶鼻祖,掀起流传至今的"下午茶风尚"。使用传统工艺制作的红茶具有"浓、红、苦"的滋味特点,以外销海外,进行调饮为主。直至2005年,红茶产业迎来了重要转折点:金骏眉的诞生。

  2005年,正山小种第24代传承人江元勋先生,采用武夷山国家级自然保护区桐木村内高山茶树芽头为原料,在传承四百余年的正山小种红茶文化与制作技艺基础上,带领团队通过创新融合,研发出高端红茶--金骏眉。

  这一次创新,带来了整个红茶产业的变革与发展。金骏眉以其"清、香、甘"的品质特征,掀起了国内红茶的消费热潮,推动了全国红茶的复兴和发展。金骏眉的创始,掀起国内红茶的复兴,诞生了骏眉工艺。让红茶告别了"红浓苦"的宿命,开启红茶"清香甘"的清饮新时代。

  金骏眉的诞生,为红茶的骏眉时代开启了华丽隆重的序幕。自2010年以来,正山堂在全国多地输出骏眉工艺,与各省展开茶产业合作,研发地方创新红茶,带动各地红茶产业蓬勃发展。2018年,正山堂公司牵头制定,由中国茶叶流通协会评定的全国性红茶团体标准——《骏眉红茶》团体标准(T/CTMA 002)发布,骏眉中国红茶产业体系基本建立。

  正山堂·普安红,来自美丽的贵州普安,被誉为"大叶种中金骏眉",是骏眉中国体系中最具代表性的特色产品之一。

  正山堂与普安红

  贵州省是著名的旅游大省,也是产茶大省,"世界之茶,源于中国;中国之茶,源于贵州;贵州之茶,源于黔西南"。而贵州普安,200万年前就是茶树理想的家园,这里高海拔、低纬度、寡日照、多云雾,土壤有机质含量丰富,有着种植高山生态茶的绝佳优势。普安是世界茶树的发源地之一,世界上最古老的茶籽化石在这里出土,被中国茶叶流通协会授予"中国古茶树之乡"的称号。这里茶历史悠久、茶文化深厚、茶资源丰富、茶环境独特、茶品质优异。

  在决战脱贫攻坚决胜同步小康的过程中,普安县委、县政府决心把"世界茶源地""中国古茶树之乡"的资源优势转为产业优势,把茶产业作为脱贫攻坚中的"一县一业"主导产业重点打造。正山堂作为国内红茶行业的龙头企业,提供自身优势资源,与普安丰富的茶叶资源对接整合,支持普安红茶发展。通过与当地政府的合作,在发展"正山堂·普安红"品牌的同时,打造完整的黔西南红茶产业链,带动地方茶产业的发展。

  2016年,正山堂茶业与贵州普安县携手,合作开发"正山堂·普安红"系列产品。采用正山堂创新骏眉工艺制作,深掘普安茶区大叶种茶的特性,在保留地方风味的基础上,又有骏眉红茶"清香甘"的特点。其外形条索紧结、香气如花似蜜、汤色金黄透亮、入口甘甜爽滑、回味醇厚悠长,被誉为"大叶种中的金骏眉",逐步得到消费市场和茶叶行业的认可,荣获"2020年度消费者最喜爱的贵州茶叶品牌"。

  普安红助力精准扶贫

  正山堂普安红公司在创建之初,便把"正山堂·普安红"打造成为全国红茶知名品牌,积极促进普安县、黔西南甚至贵州茶产业的整体发展,助力产业脱贫,助推"黔货出山"。

  在脱贫攻坚工作中,采取"公司+贫困户+基地"的发展模式,大力推动茶产业发展,通过提高茶青收购价格、年终分红等,加快茶农脱贫增收的步伐。通过"贫困农户变股东,股东变茶农,茶农变产业工人"的茶产业"三变"扶贫新模式,约定贫困茶农入股、两大股东三年不分红等方式,在短时间内就得到了突出的扶贫效果。两年时间,共计支出500万元,助力500户精准贫困户脱贫,实现产业可持续发展,真正做到了真扶贫、扶真贫。

  在决战脱贫攻坚决胜同步小康的过程中,普安的茶叶子正在成为"金叶子",在"普安红"这个国家地理标志保护产品的带领下,在 "正山堂"品牌的助推下,老百姓的脱贫梦致富梦一步一步变成现实。

  正山堂·普安红与茅台

  贵州茅台,酱香型白酒一大典范,是贵州最具代表的特色"符号"。"贵礼"以茅台酒作为产品组合的核心元素,以挖掘茅台品牌资源,利用品牌赋能,带动贵州其他特色农产品出山。在众多茶叶品牌中,正山堂·普安红跻身"贵礼",这是对普安县茶产业的一剂强心针,也是对"正山堂·普安红"品牌的认可,对普安红茶品质的肯定。优渥的生产环境、创新骏眉工艺敬制,是普安红的品质保障;200万年的茶叶历史,融合正山堂四百余年传统传承,是普安红的文化内含;带动茶农脱贫,坚持"绿水青山就是金山银山"的可持续发展,是普安红的精神所在。既有高品质、强品牌的"软实力"加持,又是当地精准扶贫的有力抓手,正山堂·普安红代表贵州茶叶的品质与内涵,与国酒茅台"联姻",美美与共,相得益彰。

  黔货出山,"贵礼"经典,不仅向世界展示"普安滋味",更为助推贵州产业扶贫、巩固脱贫攻坚成果书写下最佳样本。